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巧克力拋光機常見(jiàn)規格有哪些,主要從材質(zhì)有哪些。

發(fā)布時(shí)間:2023-05-26 閱讀次數: 來(lái)源: 作者:

摘要:

巧克力滾筒式拋光機的規格可以因不同制造商和產(chǎn)品要求而有所差異。以下是一些常見(jiàn)的規格和參數:

 

滾筒直徑:巧克力滾筒式拋光機的滾筒直徑可以有不同的尺寸選項,常見(jiàn)的直徑范圍為20厘米(8英寸)到60厘米(24英寸)之間。

容量:拋光機的容量取決于滾筒的尺寸和設計,可以有不同的容量選項,通常以重量來(lái)表示,如幾千克或幾十千克。

旋轉速度:拋光機的旋轉速度可以根據不同的需求進(jìn)行調節。一般而言,旋轉速度可在10/分鐘到60/分鐘之間進(jìn)行調整。

功率:拋光機的功率取決于其規模和設計,通常以瓦特(W)或千瓦(kW)為單位。常見(jiàn)的功率范圍為200瓦特(W)到5千瓦(kW)之間。

控制方式:拋光機的控制方式可以是手動(dòng)操作或自動(dòng)化控制。自動(dòng)化控制可以包括設置拋光時(shí)間、旋轉速度和其他參數的數字控制系統。

材料:巧克力滾筒式拋光機通常由不銹鋼或其他食品級材料制成,以確保衛生性和耐用性。

不銹鋼(Stainless Steel):不銹鋼是一種耐腐蝕、耐高溫、易清潔的材料。在食品加工設備中廣泛使用不銹鋼,因為它對食品安全性要求高。不銹鋼具有良好的耐磨性和耐用性,能夠抵抗巧克力等食品材料的腐蝕和污染。

聚合物(Polymer):聚合物是一種塑料材料,可以用于制造滾筒的外殼或內部部件。聚合物具有輕量、耐磨、抗沖擊和化學(xué)穩定性等特點(diǎn)。它們通常易于清潔,且不會(huì )與食品產(chǎn)生反應,對巧克力的品質(zhì)和衛生性有良好的保護作用。

陶瓷(Ceramic):陶瓷材料在一些高端的巧克力滾筒式拋光機中使用。陶瓷滾筒具有優(yōu)異的拋光效果,能夠提供更加細致、均勻的拋光結果。此外,陶瓷材料具有較高的耐磨性和耐高溫性能。

這些不同材質(zhì)的意義如下:

食品安全性:巧克力滾筒式拋光機所使用的材料需要符合食品安全標準,以確保產(chǎn)品的衛生性和安全性。不銹鋼和一些特定的聚合物材料常用于食品加工設備,因為它們對食品的衛生要求高,并且不會(huì )與食物發(fā)生化學(xué)反應。

耐磨性和耐用性:拋光機的材質(zhì)需要具備良好的耐磨性,以應對長(cháng)時(shí)間運行和與巧克力等材料的摩擦。不銹鋼和陶瓷材料具有較高的耐磨性和耐用性,能夠保持拋光機的穩定性能和長(cháng)壽命。

拋光效果:不同材質(zhì)的滾筒會(huì )對拋光效果產(chǎn)生影響。陶瓷滾筒通常能夠提供更細致、均勻的拋光效果,對巧克力產(chǎn)品的外觀(guān)和質(zhì)感有更高要求的場(chǎng)景可能會(huì )選擇陶瓷材質(zhì)。


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